11/20(水) は18時閉店となります。

ご不便をおかけして申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

2022年3月23日より営業時間は下記の通りとなります。

月曜日：10時〜19時

火曜日：定休日

水曜日：12時〜21時

　＊水曜日のみ営業時間が他の営業日と異なります。

木曜日：10時〜19時

金曜日：10時〜19時

土曜日：10時〜19時

日曜日：10時〜19時

祝祭日：10時〜19時

　（但し、火曜日が祝祭日の場合⇒定休日となります）

　　また、水曜日が祝祭日の場合⇒10時〜19時の営業となります）

★都合により、臨時休業、短縮営業となる場合がございます。

　その際はご容赦ください。

〜お知らせ～

ご自宅で飲む珈琲をもっと楽しくしませんか？

珈琲は　ただ飲むだけではなく　”淹れる　”という事を楽しんでいただける飲み物です。

初めてハンドドリップに挑戦される方が楽しみにしている事の一つに、

”お湯を注ぐと粉が膨らむ”という事ではないでしょうか？

お店で実際にハンドドリップのやり方を実演すると、 ”すごく膨らみますね！”　

”普段、粉の珈琲を買って家で淹れても、こんなに膨らまない”という声をお聞きします。

これにはきちんと理由があり、

粉になった珈琲は、豆に比べると香り（ガス）を多量に放出しやすくなり、

（豆も香りを放出しますが、粉に比べると比較にならないくらいです、これにも理由があります）

その香り（ガス）が抜けてしまう事が原因でお湯を注いでも膨らみません。

（非常に簡単に言うとこうなりますが、細かく言うともっと長い説明になります。

また、焙煎度合いや焙煎してからの日数経過なども影響します）

豆のままで保存して、淹れる直前に豆から粉にすることで、粉に含まれているガスを抜けきらない状態にできます。

そしてお湯を注げばふっくら膨らみます。

”ドリップポット無料レンタル（1ヵ月間）”　を今まで行っておりましたが、

この度、コーヒーミルも同時にレンタル可能（無料）にしましたので、ご興味ある方は是非お試しください。

（このサービスは、ご自宅で珈琲を美味しく飲んでいただきたい、という思いで実施しておりますので、

器具の購入や珈琲豆の販売を前提としたものではありません。お気軽にお試しください。）

ご希望される方はお手数ですが、お店までお越しください。

コーヒーミルの使い方や粒度について、また、ドリップポットでの淹れ方などをご説明いたします。

〜お知らせ～

手網で珈琲豆の焙煎を体験できるセットのレンタルを開始しました。

キャンプやバーベキューなどで楽しんでみてはいかがでしょうか？

詳しくはこちら

ご自身のライフスタイルにあった珈琲があったら素敵だと思いませんか？

かしわや珈琲では、コーヒーマイスターの店主が、あなたのライフスタイル、食べ物のお好み、珈琲を飲むシーンなどをお伺いしてあなたに合った珈琲をおすすめいたします。また、実際に試飲していただき、味を確かめてからお買い上げいただけます。

豆によって味ってそんなに違うの？　

どうしたら美味しく淹れられるの？　

粉の量はどれくらい？　　

豆（粉）の保存はどうしたらいいの？　

などなど、　珈琲についてのわからないこと多いですよね。

そんな疑問にお答えしつつ、珈琲の楽しみ方をお伝えします。

かしわや珈琲では、ご自宅や職場で珈琲を楽しむためにハンドドリップをおすすめしております。

お湯を沸かし、ドリップポットに移し替え、ゆっくり丁寧にお湯を注ぐ・・・

立ちのぼる珈琲の香りを楽しみながら大切な一杯を淹れてみてはいかがでしょうか？

”珈琲を淹れる”という上質な時間を楽しめます。

ハンドドリップなんてやったことない、という方はぜひお気軽にお声がけください。

店主が目の前で実演しながらお教えいたします。むずかしそうに見えて、やってみれば実は以外と簡単です。

ハンドドリップで珈琲を淹れるときに必要なドリップポットの無料レンタルサービスも行っております。

”ドリップポットを使ってみたいけど、いきなり買うのはちょっと・・・”

”普段はケトルから直接注いでるけど、細くゆっくり注げなくて・・・”

”ドリップポットを使って淹れると、珈琲の味ってどれくらい違うの？”

という方にオススメです！

詳しくはこちら

贈られる方のお好みや、普段どのように珈琲を飲まれているか、などお伝えいただければ、その方に合った豆（粉）をご相談しながら選んでいただけます。

例えば、

”珈琲がとても好きな方で、ミルを使って豆から挽いて自分で淹れて愉しんでいる方”　

”この豆が好き、というこだわりはないようだけど、毎日珈琲を飲まれている方”

また、”モカが好き”　や　”深煎りが好き”　”砂糖とミルクを入れて飲む”　などなど、

贈られるその方に喜んで頂けるような商品をおすすめいたします。

詳しくはこちらをご覧ください。